Pour un cake au thon il vous faut:
150 grs de farine
1 sachet de levure
200ml de lait
2 cuillère d'huile
quelques brins de ciboulette
3 gros oeufs
250 grs de thon
une maryse(spatule)
un chinois
un moule à cake
Préparation:
Casser et battre les oeufs entiers dans le chinois,ajouter la farine,le lait,l'huile et la levure.
Bien mélanger à la maryse ,ajouter ensuite la ciboulette et le thon.La structure de la pate doit être onctueuse mais pas trop épaisse.Enfin beurrer ou huiler le moule et y verser la pate.Enfouner au four 180/210°c jusque ce que la croute soit bien dorée et croustllante.Pour vérifier la cuisson enfoncer la pointe fine d'un couteau.Bon appetit...
Personnellement je le mange aussi bien chaud que froid mais de préférence avec une petite noix de mayonnaise faîte maison