Crême chantilly maisonil faut:
30 cl de crême liquide bien fraiche
3 cuillère d'extrait de vanille
du sucre glace quantité selon gout mais a peu près équivalent à un verre de moutarde
un chinois (saladier) passer au congel il faut qu'il soit bien frais
une maryse (spatule)
une douille à pocher
Dans l'évier mettre de l'eau bien fraiche avec des glaçons verser la crême liquide et commencer à fouetter,ajouter l'extrait de vanille puis petit à petit le sucre glace ontinuer à fouetter jusqu'a ce que la texture soit idéalement à votre goût mais attention pas trop longtemps pour ne pas faire tourner la crême.Voilà c'est prêt!!! A consommer rapidemment après préparation et à conserver au frais,bon appetit!!